Хліб Mochi з його унікальною хрусткою зовнішністю та Q, чим більше жування, тим ароматніший смак, завоював любов багатьох любителів випічки. Він поєднує пружність картоплі з м’якістю хліба, що робить його дуже популярним десертом. Сьогодні я поділюся детальними кроками приготування домашнього хліба моті. Вам не обов’язково купувати готову суміш, достатньо простих інгредієнтів, і ви можете насолоджуватися цією смачною стравою вдома.
1. Приготування картопляного тіста
Змішайте сухий порошок: змішайте крохмаль тапіоки, середнє борошно та сіль.
Додайте сухий порошок: насипте сухий порошок у гарячу рідину та швидко перемішайте, доки не залишиться сухого порошку.
Додайте яйця: невеликими порціями додайте збиті яйця, щоразу збиваючи, поки тісто не стане гладким.
Заміс: вийміть тісто та покладіть його на поверхню, покриту крохмалем тапіоки, щоб утворилося гладке тісто.
2. Приготування хлібного тіста
Активація дріжджів: змішайте дріжджі з невеликою кількістю теплої води та залиште на 5 хвилин для активації.
